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Lorenzetti Hotels

Menu ristorante Caminetto

 Per Iniziare - To starter

Lo Speck

Lo Speck dell'Alto Adige con insalatina di cavolo cappuccio e semi

di cumino, salsa rafano e pane nero ai cereali                                                             €15.00                                                                 

Speck Alto Adige with cabbage salad and seeds cumi,, horseradish sauce,black bread

 

Il Carpaccio di cervo

Il Carpaccio di cervo marinato, insalatina alle erbe e barbietole bianche

composta di ribes, vinaigrette ai fiori di sambuco                                                        €15.00

Carpaccio of marinated venison, herb salad and white barbietole red currant sauce, elderflower vinaigrette                                   

Il Salmone affumicato Scozzese

Salmone selvaggio Scozzese aromatizzato al Whisky

Insalatina di mango e lime, aneto e pan brioche, burro alle erbe                                €18.00                                                                                                                                

Scotch flavored wild smoked salmon flavored with Whiskey, Mango and lime salad, dill and brioche bread, herbs butter                                                                                                                                                                                           

Il Tortino  

Il Tortino ripieno con  funghi gallinacci e fiori di zucchine

fonduta di Trentin Grana                                                                                             €15.00

Tortino stuffed with chanterelles mushrooms and zucchini flowers fondue of Trentin Grana                                                                                              

I Primi Piatti - First Courses

Il Risotto

Il Risotto mantecato con trifola ai funghi di montagna, zafferano

e rosmarino in fiore                                                                                                     €15.00                                                                                                   

Risotto creamed with mountain mushroom, saffron and rosemary in bloom                                                                                                                                                    

Le Fettuccine di grano saraceno

con erbe alpine,ragu' di cervo e Pinot nero                                                                  €15.00

Buckwheat Fettuccine with alpine herbs, deer ragout and Pinot noir                                              

Gli Spaghetti

saltati con pomodorini, melanzane, pinoli,

peperoncino,basilico e burrata                                                                                     €15.00

Spaghetti sauté with tomatoes, aubergines, pine nuts, chili, basil and burrata                                                                                                                                                                                                          

Gli Gnocchetti di patate

Gli Gnocchetti di patate con formaggio Castelmagno 

e nocciole tostate                                                                                                         €15.00

Potato gnocchi with Castelmagno cheese and toasted hazelnuts                                                                                                                                                                                                                                          

I Maltagliati

Maltagliati di pasta fresca saltati con code di gamberi,branzino

pomodorini pachino e basilico                                                                                     €16.00

Maltagliati fresh pasta sauteed with shrimp tails, sea bass cherry tomatoes and basil                                                                                           

I Secondi piatti – Second course

Il Filetto di vitello

Il Filetto di vitello con foie gras e tartufo nero

salsa al Madera e pan brioche                                                                                    € 29.00

Veal fillet with foie gras and black truffle Madeira sauce and brioche bread                                                                                      

Il Tournedos di manzo                                                                       

Il Filetto di manzo in crosta di speck

grani di pepe nero salsa al timo                                                                                  € 30.00

Beef fillet in speck crust  black pepper grains with thyme sauce                                                                                                                                                                                                                                                               

L'Agnello

Le Costolettine di agnello pre salè con pesto

alla mentuccia e timo di montagna                                                                                                           € 25.00  

Lamb ribs with mint sauce and tyme                                                                                                                                                                                                                                                                          

Il Guanciotto

Lo Stracotto di guanciale di bue al Lagrein Dunkel

con polenta alle due farine di Storo                                                                              € 24.00

The stew of beef cheek with Pinot Noir  polenta 

                                                                                                                                                  

La Lombata di cervo con mirtilli rossi

Il Gusto fruttato e aromatico della lombata di cervo con salsa ai mirtilli rossi              € 25.00             

The fruity and aromatic taste of the deer sirloin  with cranberry sauce                                                                                                                                                                                                                                                   

Il Branzino

Il Bianco di branzino con pomodorini datterini,

olive taggiasche e basilico                                                                                           € 26.00

Sea bass with tomato,olives and basil                                                                                                                                                                                                                                                                    

Degustazioni  di formaggi  - Cheese tastings

Alpino

Latemar  – Schafbuser – Quadrello di bufala Rosy – Romarino                                  € 18.00                                                                                                 

Pane  alle spezie e mostarde di frutta - Spice bread and fruit compotes                                                                     

Classico

Robiola DOP Bio –Taleggio–Bitto DOPCastelmagno DOP - Gongorzola naturale     € 18.00                                                             

Pane  alle spezie e mostarde di frutta - Spice bread and fruit compotes                                                                              

Tradizione

Talè di Capra – Pecorino di Pienza – Parmigiano Comtè  -  Blu' del Monviso             € 18.00                                                                                        

Pane  alle spezie e mostarde di frutta - Spice bread and fruit compotes                                                                         

 

Il Vegetariano – Vegetarian

 

L'Insalatina con avocado, rapanelli e mozzarella di bufala,

peperoncino  fresco, pomodorini.                                                            euro14,00

Insalatina with avocado, radishes and buffalo mozzarella, fresh chilli, cherry tomatoes.                                                                                       

 

Gli Schultzkrapfen di grano saraceno alla Tirolese

con erbette ricotta di primo sale                                                             euro14,00                                                                                                                                                     

Tortelloni stuffed with green herbs, quark cheese                                                                             

 

La Parmigiana di zucchine

scamorza affumicata, erbette aromatiche                                              euro15,00                                                              

The zucchini Parmigiana smoked scamorza aromatic herbs                                              

                                                                                             

Il Vegano - Vegan

 

L'Insalata di pesche noci

lollo rossa,indivia, noci e orzo perlato                                                    euro14,00                                                           

Nuts peaches salad red lollo, endive, walnuts and pearl barley  

La Zuppa ai tre cereali con verdure

crostoni di pane di segale                                                                           euro12,00                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

The three-cereal soup with vegetables rye bread croutons 


Il Rotolo al ragù di ortaggi e soia

pesto di basilico                                                                                      euro14,00

The Roll with ragout of vegetables and soy basil pesto   

 

Le Proposte del giorno - Proposals of the day

 

La Carne salada - Marinate raw beef

Il Carpaccio di carne salada con insalata di cavolo cappuccio a punta e salsa all'aceto di mele

Marinated raw beef with salad and apples vinegar  

euro 14,00

 

       Gli Spatzli - Flour and egg dumplings               

       Gli Spatzli al gongorzola, erbette e noci

           Flour and egg dumplings  with gongorzola cheese and nuts

      euro 14,00       

        Il Filetto di manzo e i funghi- Beef filet and mushroom

      Il Filetto di manzo con trifola ai funghi porcini

      Beef filet with mushrooms

           euro 29,,00       

    I Lamponi - Rasberries

                                              

I Lamponi caldi con gelato alla vaniglia

Warm rasberries with vanilla ice creams  

euro 6,00

I Dolci - Sweets                                  

 Il Tortino al cioccolato fondente

Warm chocolate soufflè

euro 7.00

Il Biscotto ghiacciato con amarene e salsa alle fragole

The Iced biscuit with black cherries and strawberry sauce

euro 7.00

Il Semifreddo al miele e cannella

Cinnamon and honey parfait

euro 7.00

  Lo Strudel di mele servito caldo con salsa alla vaniglia

The  Apple Strudel served hot with vanilla sauce

euro 7,00

I Sorbetti - Sorbet

Il Sorbetto alla fragola e Porto

Strawberries and Porto wine

euro 6.00

Il Sorbetto al limone e salvia

The Lemon and sauge Sorbet

euro 6.00

Il Sorbetto al sambuco

The elderflower Sorbet

euro 6.00

Il Sorbetto alla mela verde

The Green Apples Sorbet

euro 6.00

 

I Gelati – Ice cream

 Il Gelato alla vaniglia Bourbon e Gran Marnier

  The Bourbon Vanilla ice cream and Grand Marnier

euro 6.00

Il Gelato alle noci                Walnut ice cream

euro 6.00

Il Gelato al cioccolato dark

Dark chocolate ice cream

euro 6.00

Il Gelato ai mirtilli e ricotta

Blueberries and quark cheese ice cream

euro 6.00

La Frutta - Fruits

I Frutti di bosco freschi ( Lamponi, Mirtilli,More e Ribes ) al naturale o con gelato alla crema

Wildberries salad ( Rasberries, Bueberries, Blackberries and Ribes ( nature or with vanilla ice cream

euro 8.00

Menù per i più piccini - Children’s Menù

Menù Yoghi e Bubu

Per i più piccini – Children menù

Bubu consiglia

( La Pasta corta con sughetto di pomodoro)

Pasta with tomato sauce

Euro 10,00

Gli Gnocchetti di patate al burro

Potatoes gnocchi with butter

Euro 10,00

Yoghi ti guarda

( Le Battutine di vitello con patatine e lattuga)

Euro 14.00

Veal steak with potatoes and lettuce

 

( La Cotoletta di tacchino alla Milanese con patate fritte )

Euro 14.00

Turkey escalope Milanese style

 

Bubu e Yoghi sono ghiotti

(Il Gelato)

Ice ceam

Euro 3.00

 

Succhi a scelta e Acqua

Choice of Juice and Water

 

La cucina è disponibile per eventuali variazioni richieste dai genitori.
The kitchen is available for any changes requested by parents
.

______Coperto euro 3.00 – Cover charge euro 3.00_____

 

« Gentile cliente, se hai  delle allergie e\o intolleranze alimentari chiedi informazioni sul nostro cibo e sulle nostre bevande. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi *

 

Dear customer, if you have any allergies and / or food intolerance ask for information about our food and our drinks. We are prepared to advise you in the best way *

 

 

 

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. info@ristorantealfiero.it  0465440117 - 0465441404

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